Carletti står bag flere af de søde og populære klassikere som p-tærter, skumbananer og lakridspinde.
Nu er der flere og friske slikvarianter på vej, for Carletti jagter flere unge forbrugere.
Af Jens Erik Rasmussen Foto: Thomas Nykrog
Engang kunne man fornemme den søde duft af anis i Skødstrup og omegn, når Carletti producerede Kongen af Danmark bolsjer. I dag er det mest duften af chokolade, som af og til undslipper fabrikken på Grenåvej, for bolsjeproduktionen er flyttet til Vejle.
Det er lutter søde sager, der fremstilles i Skødstrup, og sådan har det været siden 1963, da Carletti efter flere år med vækst og opkøb flyttede fra Aarhus til Skødstrup.
Dengang var der bar mark rundt omkring bygningerne, men i takt med udbygningen i Skødstrup er Carletti blevet omgivet af boliger, og det er et faktum, der er fokus på i virksomheden.
”Vi er meget opmærksom på, at vi er en virksomhed, som kan støje og forurene. Derfor har vi investeret massivt i tiltag, der skal sikre, at vi er til mindst mulig gene,” siger Falke Løvsø, marketingchef i Carletti.
Carletti er også vokset, og med omkring 200 ansatte er det den største og mest synlige arbejdsplads i 8541 området. Omkring 80 er funktionærer, mens der er op mod 120 medarbejdere i produktionen.
Mange af dem er lokale med bopæl i lokalområdet, og det er en del ansatte med rigtig mange års ansættelse. Det er man godt tilfredse med, for det kan være svært at tiltrække arbejdskraft til produktionen.
”Vi oplever, at det er blevet svære at finde kvalificerede medarbejdere til produktionsvirksomheder som vore,” siger Falke Løvsø.
P-tærter og skumbananer
Det er nogle af Carlettis mest ikoniske produkter, som fremstilles i Skødstrup. P-tærter og skumbananer, der har været markedet siden 1950’erne, produceres i titusindvis, ligesom pålægschokolade, bagechokolade, chokoladelinser og vingummi tilvirkes her.
Carletti har også fabrikker i Vejle, Polen og Finland, og her produceres andre dele af sortimentet, herunder Evers Bolsjer og Big Ben karameller, der er populære, når skolens afgangsklasser har sidste skoledag. Samlet har selskabet mere end 400 medarbejdere.
Carletti blev etableret i 1918 af brødrene Jakobsen, der siden har lagt navn til en af selskabets chokoladeserier. Jakobsen-familien drev i tre generationer virksomheden, som i 2006 blev overtaget af den familieejede, danske Givesco-koncern.
Navnet Carletti stammer fra en af stifterne, der døde under den spanske syge. Han hed Carl, og derfor skiftede virksomheden i 1943 navn til Carletti, der på italiensk betyder ’lille Carl’.
Jagter yngre kunder
Store dele af Carlettis slik- og chokoladesortiment har været på markedet i årtier, og det er både en styrke og en begrænsning.
”Vi har mange modne forbrugere som kunder, fordi de føler sig trygge ved vores produkter, som de kender fra barndommen. Vi værner om vores klassikere, men vi udvikler også nye produkter til de unge forbrugere. De yngre grupper vil gerne have slik og konfekture, der har lidt kant og en frisk smag af syrlighed. Det prøver vi at imødekomme, vi kan se, at det virker. I det seneste år har vi øget vores markedsandel herhjemme.”
Ifølge Falke Løvsø er Danmark det største marked efterfulgt af de skandinaviske lande og et mindre salg til Holland, som er et af de få lande uden for Norden, hvor forbrugerne kan lide lakrids.
Lagersalg efter covid-19
En pæn del af salget sker i grænsebutikkerne. Det gav store udfordringer, da grænserne lukkede under covid-19 pandemien.
Salget gik fuldstændig i stå, og Carletti brændte inde med masser af slik- og chokoladevarer i store poser, som ikke kan sælges i de danske butikker.
Slut med fabriksudsalg
Mange kan nok huske, at Carletti i et par år havde et stort fabriksudsalg, hvor kunderne kom kørende langvejs fra for at købe store partier. Tilstrømningen var så stor, at der i perioder var et mindre trafikalt kaos. Der er ingen planer om at gentage den aktivitet.
